フランス/パリ郊外
Nicolas Bernardé
ニコラ・ベルナルデ

ニコラ・ベルナルデ氏
1966年生まれ。2004年にMOFを取得。2005年のワールド・グルメ・サミットでは世界最高シェフの一人に選出。コルドンブルーパリ本校や、日本でルノートルの菓子学校で講師の経験もあり。2011年パリ郊外にラボ兼ショップをオープン。
※こちらは、2019(前回)東京(新宿NSビル)開催の出店ブランドとなります
フランス/パリ郊外
ニコラ・ベルナルデ氏
1966年生まれ。2004年にMOFを取得。2005年のワールド・グルメ・サミットでは世界最高シェフの一人に選出。コルドンブルーパリ本校や、日本でルノートルの菓子学校で講師の経験もあり。2011年パリ郊外にラボ兼ショップをオープン。