TOP BRAND 2020 ベルナシオン BRAND 2020 フランス/リヨン BERNACHON ベルナシオン フィリップ・ベルナシオン氏 1953年創業のリヨンの老舗。いち早く「Bean to Bar」に取り組むなどショコラ界では特別な存在として知られるメゾン。当時から中南米のカカオ豆を仕入れ、自社で加工しています。現在、3代目。伝統の味を守りながらも進化し続けています。 ARCHIVES 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 過去のSALON DU CHOCOLAT Archivesへ 世界各地のSALON DU CHOCOLAT 地域を選択 Paris London Brussels Beirut Milan Moscou