シンガポール
FOSSA CHOCOLATE
フォッサチョコレート
ジェイ・チュア氏/チャリス・チア氏/イリナ・レオン氏
マダガスカル産カカオを使ったチョコレートの美味しさに魅せられた3人によるブランド。インドネスのカカオ農家との絆。マダガスカルに生息する動物「フォッサ」が名前の由来。