フランス／リヨン地方モンブリゾン
Philippe BEL
フィリップ・ベル
フィリップ・ベル氏
2004年にMOFを取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍後、2006年にお店をオープン。自らクーベルチュールを作るなどオリジナリティを追求。ショコラの魅力だけでなく真面目で優しい人柄ファンも多いです。