BRAND 2020

Shattell
シャテル

リシィ・モントーヤ氏

料理やお菓子作りが大好きだったモントーヤさんが30年前からクーベルチュールを使ったボンボンショコラ作りを開始。足繁くペルー国内の産地を巡りながらカカオ農家の人々と関係を築き、現在は約5000農家とともに製作を行っています。

Archivesへ