TOP BRAND 2020 ドゥブルベ・ボレロ BRAND 2020 日本/滋賀 W.Boléro ドゥブルベ・ボレロ 渡邊 雄二氏 2015年から2018年まで連続してC.C.C.の金賞を獲得。世界のトップショコラティエとしての地位を確立。カカオや素材選びに対しての知識や造詣の深さでも知られています。昨年は南仏プロヴァンスの生産者や農家などを巡ったそう。 ARCHIVES 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 過去のSALON DU CHOCOLAT Archivesへ 世界各地のSALON DU CHOCOLAT 地域を選択 Paris London Brussels Beirut Milan Moscou