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西欧諸国で春の訪れを告げる“象徴”とも言えるのが、イースター（復活祭）。前回のフランス編に続いて、各国の素敵なイースター限定スイーツをご紹介します。 卵の...

４月１日は「エイプリルフール」。ちょっとしたいたずらを仕掛けたり、嘘をついても許される日として、世界中で笑いが生まれています。 ところで、エイプリルフールの日...

西欧諸国では、クリスマスに匹敵するほど盛大に祝われるイベントが「イースター」（復活祭）。フランス語では「パック」と呼びます。イエス・キリストの復活を記念する、キ...

いよいよホワイトデー直前、まだお返しを決めていない方もいるのでは。伊勢丹 新宿店 本館地下には、まだ間に合う魅力的なスイーツが並んでいます。自分用にも買い求めた...

「ショコラティエ パレ ドオール」が３月から手がける、ホワイトデー向けの限定品「Champagne et Rose（シャンパーニュ エ ローズ）」がチョ...

2014年12月、「アンリ・ルルー」のパリ３店舗目が、エッフェル塔にほど近いサンドミニク通りにオープンしました。このサンドミニク通り店は、これまでパリで...

サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック」の取材班による、カカオ豆の有名な産地の一つ、エクアドル・グアヤキルのカカオ農園ルポの最終回。 Bean t...

チョコレート好きにファンが多い、ベルギー系のショコラトリーで、エレガントな絶品スイーツメニューを見つけました。「サロン・デュ・ショコラ」でも人気のショップで、ぜ...

ハイアット リージェンシー 東京（東京・西新宿）では、サロン・デュ・ショコラでも毎年大人気のフランスのM.O.F.ショコラティエ、クリスチャン・カンプリニ氏を招...

「サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック」の取材班による、カカオ豆の有名な産地の一つ、エクアドル・グアヤキルのカカオ農園ルポの３回目。 Bean ...