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サロン・デュ・ショコラは連日大盛況。「カカオの誘惑、ショコラの冒険」をテーマに世界19ヶ国、約100ブランドが集まる会場には、開場と同時に多くのチョコレートファ...

1月27日(水)に華やかに開幕した「サロン・デュ・ショコラ」。前日となる 1月26日(火)、新宿NSビルでプレスプレビューが開催されました。 ...

サロン・デュ・ショコラで毎年大人気のブランド「パスカル・ル・ガック」の新作ラインナップがいよいよ1月27日（水）からサロン・デュ・ショコラ（新宿NSビル、ジェイ...

ヴァローナが2016年1月15日に、ナチュラルなフルーツのアロマを持つ新しいクーベルチュール（製菓用チョコレート）を発表しました。このチョコレートは、ヴ...

帝国ホテルが2016年サロン・デュ・ショコラ限定で、2014年のCCCに出品し、高評価を受けたボンボン ショコラを集めた「ショコラ セレクション」を販売します。...

ショコラティエ パレ ド オールが、2016年の新作「ヴォワイヤージュ ベトナム」を発表しました。カカオ豆からチョコレートを一貫製造する「ビーントゥバー...

2016年のサロン・デュ・ショコラで、ジャン＝ポール・エヴァンが日本で初めて「エクスキ モモ」を実演販売します。「エクスキ モモ」とは、現在パリの北マレ地区にあ...

カカオパルプを使ったドリンクを召しあがったことはありますか？ チョコレートを飲み物にしたショコラショーや、カカオパウダーを使ったココアではありません。チョコレ...

ジャン＝ポール・エヴァンが、日本初となる新形態のバー「ジャン＝ポール・エヴァン チョコレート バー 丸の内店」を12月12日、メンズファッションセレクトストア・...

ピエール・エルメ・パリが、12月3日、フランス人作家ニコラ・ビュフとのコラボレーションを発表しました。ニコラ・ビュフは東京に拠点を持つフランス人アーティスト。エ...