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2020.01.30

ショコラファンのみなさま　こんにちは。

 

サロン・デュ・ショコラ2020 東京会場は今回もテイクアウト＆イートインが充実。1日では食べきれないほど、たくさんのブランドでご用意しております。各シェフの美味しさに出会ってください。本ページはドリンク編です。

 

ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ

わたあめタピオカ カカオミルクティー（1杯）

カカオティーにミルクとタピオカを入れました。カカオの風味をしっかりと楽しめます。

 

ル ショコラ ドゥ アッシュ

ルビーショコラ タピオカ（1杯）

自家製タピオカと黒蜜にルビーチョコレート、あまおうのコンフィチュール、ミルクを合わせました。

 

ジ・オブローマ 990

カカオプレッソ（1杯）

挽きたてカカオで楽しむ、濃厚なカカオドリンク。エスプレッソのカップサイズです。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー

ショコラショー（サブレ付）（1杯）

3代目ピエール氏考案のビターな味わい「ナチュール」。今回はサブレも付いてます。

 

パティシエ エス コヤマ

es- ショコラシェイク（1杯）

赤い果実の香りと強い酸味が印象的なチョコレートをフルーティなショコラシェイクに。

 

アマゾンカカオ

カカオスムージー（1杯）

アマゾンカカオのペーストを使い、長野県の美味しい湧き水でスムージー仕立てにしました。

 

パカリ

チョコレートドリンク（1杯）

「ロー70%」をチョコレートドリンクにしました。違いをお楽しみください。

 

トーキョーチョコレート

カカオパルプと日本酒のフローズンカクテル（1杯）

カカオの果肉(パルプ)に日本酒を加え、フルーティーで大人な味わいのスムージーに。

 

エリタージュ

カカオフェルメント ドリンク（1杯）

甘酸っぱさと爽やかさのあるドリンク。日によって2種をご用意。

1/26〜1/28はプレーンとレモングラス、

1/29〜1/31はパイナップルとカカオインフュージョン、

2/1〜2/2は金柑とジンジャー。

 

コア

カカオフルーツジュース（2ooml）

本当に珍しいカカオ100%のジュース。農家で即、絞ったものを瓶詰めしています。

 

ショコラティエ パレ ド オール

ビーン トゥ ココア（1杯）

ファインカカオといわれる質の高いカカオ豆を絞って作る、自家製のココアドリンク。

 

 

他のイートイン＆テイクアウトの特集ページはこちら。

テイクアウト編

イートイン編

アイス編

ショコラケーキ編

 

 

 

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