チョコレートと合わせるお菓子用語
ヌガティーヌ
水飴や砂糖をキャラメル状に煮詰め、アーモンドなどのナッツを加えて薄くのばしたもの。「ヌガティン」ともいう。 用語集
チョコレートと合わせるお菓子用語
水飴や砂糖をキャラメル状に煮詰め、アーモンドなどのナッツを加えて薄くのばしたもの。「ヌガティン」ともいう。 水飴や砂糖をキャラメル状に煮詰め、アーモンドなどのナッツを加えて薄くのばしたもの。「ヌガティン」ともいう。