TOP用語集マカロン 用語集 チョコレートと合わせるお菓子用語 マカロン アーモンド、砂糖、卵白を混ぜて焼いた生地に、ガナッシュやジャムをはさんだお菓子。マカロン・パリジャンと呼ばれるパリ風マカロンが一般的だが、フランス各地には様々なスタイルのマカロンがある。 Prev 一覧へ Next